miércoles, 8 de abril de 2020

Recopilatorio de recetas de postres típicos de Semana Santa

Desde que abrí el blog todos los años en Semana Santa me he tomado un respiro y no he publicado.

Este año es diferente. En realidad desde hace unas semanas todo es diferente en nuestras vidas.

Mi intención primera era no publicar pero hace unos días caí en la cuenta de que por primera vez en mi vida no iba a comer el Viernes Santo con mis padres (quitando algún año que nos hemos ido de viaje) y me sentí un poco huérfana.

Supuse que más de uno se iba a sentir así estos días lejos del calor de las cocinas de madres y abuelas y pensé que igual era una buena idea publicar un recopilatorio con las recetas típicas de estas fechas. Si no podemos ir hasta ellas vamos a traerlas a nuestras cocinas.

Y aunque nada sabe igual hecho por las manos de una madre o de una abuela es posible que metiéndonos entre fogones el tiempo pase más deprisa y haremos felices a nuestra familia llevando a la mesa alguna de nuestras tradiciones reposteras que son de las poquitas cosas que este maldito virus no ha podido quitarnos este año.

¿Os animáis?

Empezamos por las reinas de la Semana Santa ¿o acaco pensar en estas fechas y en las torrijas no es todo uno? 

Como en la variedad está el gusto podemos elegir entre las torrijas tradicionales de mamá Carmen (mi madre) aprovechando los restos de pan duro.

torrijas leche semana santa repostería frita sartén cuaresma azúcar canela tradicionales pascua desayuno merienda postre mamá sencillas ricas jugosas

Las torrijas hechas con pan especial para torrijas

https://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com/2015/11/torrijas.html

O estas de chocolate para los más golosos que en lugar de freírse las hacemos al vapor y las terminamos en el horno

Torrijas de chocolate al vapor y al horno (con Monsieur Cuisine) Receta de Semana Santa Tradicional, tradiciones, desayuno, merienda postre pascua Cuca


Siguiendo con la repostería de sartén tan típica de estos días podemos ponernos con estos pestiños, receta de la abuela,

https://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com/2015/04/pestinos-de-la-abuela.html


o estos deliciosos roscos fritos, receta también de mi madre

https://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com/2015/03/roscos-fritos-de-mama-carmen.html

Sin olvidarnos de la leche frita

Leche frita Receta tradicional Semana Santa Cuaresma Repostería de sartén Desayuno Merienda Postre Canela Limón Vainilla Cuca

Un imprescindible de mi casa en el postre del Viernes Santo es el arroz con leche

https://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com/2015/07/arroz-con-leche.html

Que también puedes hacer en olla lenta (CrockPot)

Arroz con leche en olla de cocción lenta CrockPot. Postres tradicionales. Fresquitos. Verano. Sin horno. Cuca. Canela.

O prepararlo con bebida de soja y chocolate blanco

Arroz con leche de soja y chocolate blanco. Bebida vegetal. Postres sencillos, fáciles, rápidos, fresquitos, de verano, sin horno. Cuca

O darle una vuelta de tuerca y preparar esta crema de arroz con leche

Crema de arroz con leche de soja y chocolate blanco. Postre de verano con leche vegetal, sin horno, sencillo y fresquito con canela. Cuca

o incluso en versión tarta con esta receta belga llamada Rijsttaartje

https://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com/2015/11/rijsttaartje-pastel-de-arroz-belga.html

Tampoco puede faltar el flan y os propongo este de huevo y nata ¡espectacular y muy cremoso!

flan huevo nata caramelo horno tradicional semana santa cuaresma pascua eva arguiñano receta fácil rico sencillo cremoso postre

y este de queso y miel, que no es para nada el tradicional, pero que no necesita horno y es muy fácil de preparar.

Flan de queso y miel sin horno Postre de verano sencillo y fresquito

En muchas zonas del país también son muy típicas en Semana Santa las gachas dulces o poleás

Gachas dulces o poleás (en Monsieur cuisine) Postre típico del día de Todos los Santos. Canela, limón, leche, matalaúva, anís, cremoso, sin horno, Cuca Halloween

Y si tenéis niños en casa igual os apetece preparar alguna receta más vistosa y colorida, que recuerde a las celebraciones de Pascua de otros países como estos vasitos de tarta de queso y nubes

Tarta de queso y nubes sin horno. Marshmallow cheesecake. Postre en Monsieur Cuisine. Cuca. Receta fácil, rápida, rica, sencilla

 o esta galleta gigante de avena y zanahoria con muchos huevos de chocolate

Galleta gigante de Pascua de avena y zanahoria. Easter mega cookie. Chocolate, pecosos, Lacasitos, huevos, receta de semana santa, con horno, sencilla, rápida, fácil, rica, saludable, merienda, desauyuno, postre Cuca

Recetas para todos los gustos, con no demasiada dificultad y para toda la familia. Espero que este recopilatorio os haya servido para poner un punto dulce de tradición en la Semana Santa más atípica de la historia.

Nos leemos el jueves próximo. Disfrutad de estos días de fiesta.

Manos a la masa y ¡bon appéit!



23 comentarios:

  1. Tan temprano y ya poniéndonos los dientes largos. Todos intentamos darle cierta normalidad a lo que no lo es, pero mirando el lado bueno de las cosas, procuro siempre hacerlo, pienso la de historias que les vamos a contar a nuestros nietos, cuando los tengamos, de vivencias que hemos tenido, igual que hicieron nuestros abuelos con nosotros recordando las suyas. De paso le podemos poner algo de teatro para hacerlas más interesantes. A mi no se me va a olvidar la maravilla de recetas que estoy viendo, aprendiendo y haciendo a través del blog. En un lugar especial estarán las tuyas que eres la reina de los postres, anda que no has traido cosas ricas, para la Semana Santa y para después, que todos no los podemos comer en cuatro días y con los michelines que nos van a salir durante el confinamiento, habrá que racionarlos para una buena temporada. Eso si, son todos deliciosos.
    Un beso. #yotambienmequedoencasa

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  2. Madre mía Cuca!! Pues si que tienes recetas para animarnos!!
    A cada cual más rica!!

    Y sí, este año se presenta diferente para todos y espero que no se repita.

    Que pases unas felices Pascuas en compañía de tu familia!!

    Besos

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  3. ¡¡Hola Cuca!! Siempre que veía una recopilatorio de Navidad, Semana Santa o similares, yo me decía que cómo tenían tantas recetas, porque yo no tenía tanto contenido para hacer un recopilatorio de este tipo, peor ay, nuestros blogs ya son veteranos en este mundo, y ya nos podemos permitir tener todo así de bien recogido y recopilado para dar ideas a la gente, y más en estos días que por lo visto, le ha dado a todo el mundo por cocinar, y mucho por la repostería. Así que este recopilatorio, sé que la va a venir muy bien a más de uno.
    Yo tengo la cámara parada estos días, e intento no hacer dulces, pero bueno, es relativamente falso, pues he hecho en este tiempo dos veces magdalenas, pero lo bueno, es que se pueden congelar y así voy variando un poco los desayunos y no sólo desayunar magdalenas. Este viernes quiero hacer hot cross buns, típicos precisamente de viernes santo, pero también sin cámara de por medio, y lo bueno, es que también se pueden congelar y sacarlos sólo el día que me apetezca tomarlos en el desayuno.
    Estaba también estos días "preocupada" porque un mes antes de semana santa, ya venden monas de pascua en el súper, y pensaba que este lunes próximo, me iba a quedar sin mona de pascua porque no se veían por ningún lado, pero, por fin, ayer, cuando fui a comprar para la semana, he visto que había monas de pascua y me he comprado una, la he tenido que congelar, pero el lunes la sacaré y la podré disfrutar. La podía haber hecho casera, pero llevan muchos levados y no tenía muchas ganas, y siempre me la compro, pues la Semana Santa, siempre estoy en Valencia ciudad y allí no tengo ingredientes para cocinar, de hecho, siempre comemos fuera y me la compro en el horno, y mira, en eso no voy a perder la tradición, ya que en todo lo demás, va a cambiar radicalmente.
    La Semana Santa no la suelo pasar en familia, desde que murió mi madre, pues las cosas tampoco son iguales, las madres son los pilares de una casa, la que une, con sus guisos y sus comidas, así que desde entonces, siempre preferimos irnos a la ciudad, que está bastante tranquila, y al fin y al cabo, ya vivimos en un lugar pequeño y tranquilo y tampoco tengo necesidad de irme también en esas fechas, a otro lugar igual de pequeño y tranquilo, así que mejor asfalto, tiendas, cine, comidas fuera...pero en fin, tendremos que esperar a otra semana santa, a ver si es posible, algún día, supongo, volveremos a algo parecido a la normalidad.
    Espero que paséis una estupenda semana santa, dentro de lo que cabe y que cada vez quede menos para volver a comer con tus padres y poder abrazarlos. Besitos.

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  4. menudo recopilatorio Cuca!!! yo me quedaría con las torrijas, me encantan, pero no le haría ascos a ninguno de tus postres

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  5. Hola Cuca, menudo recopilatorio!! cada cosa es más rica que la anterior!! Además tienes algunos moldes de flan que me traen loca, son preciosos.
    Disfruta dentro de lo que cabe de la S. Santa, y cuando todo esto termine, que terminará; seguro que llevarás y le entregarás tus niñas a la profe con la misma alegría que las pariste jajaja,
    Un besazo!!

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  6. Cuca no sabria cual elegir asi que creo que me quedos con todas , muchos besitos cuidaros

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  7. Hola Cuca ! en estos días suelo hacer un dulce para cada día ,desde las torrijas las rosquillas la leche frita las natillas y el arroz con leche hasta los buñuelos ,pero este año no ,seria imposible comer a si todos los días ,pero bueno en cuanto nos normalicemos se lo haré a mis peques y tan ricamente . un recopilatorio estupendo
    Besitos

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  8. Hola preciosa 😏esta semana Santa es diferente en todos los sentidos y por eso tenemos que buscar la parte positiva❤con este recopilatorio que nos traes seguro que endulzaras alguna tarde. Disfrutaremos de este confinamiento de la mejor manera posible. Un besazo y cuidaros 😘😘

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  9. Todos super ricos y apetecibles para adaptarlos a nuestros gustos y despensa. Yo creo que este año más que nunca aunque llevando casi un mes sin salir de casa hya que aportar magia a estas fechas con lo que podamos, estos días he estado preparando a escondidas (difícil con todos en casa jeje) chocolates para esconder por el piso, regalitos bordados a escondidas con temas primaverales, vamos más que nunca hay que celebrar las cosas con tradición e ilusión para seguir marcando el ritmo del tiempo que pasa.
    Cuidaos mucho y a disfrutar de estos días a pesar de todo!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

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  10. Querida Cuca, este recopilatorio sí sabe a Semana Santa! Yo hice ayer arroz con leche y tengo un dulce de papaya verde en almíbar que hice unas semanas atrás y guardé una parte para comerla estos días, con eso me conformo, pero qué ganas de probar torrijas que tanto ustedes disfrutan por estos días y la leche frita.
    Espero que estén todos bien en tu casa, que las niñas están bien y estén llevando el confinamiento de la mejor manera. Abrazos y besos para todas. Cuídense mucho!

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  11. Mmmmm menuda selección tan ideal, a ver si hago todas las recetas,jeje. Yo este año quiero hacer torrijas con natillas (no se, me ha dado por ahí) a ver que tal salen. Me alegro de que te hayas animado a subir esta recopilación, por mi parte la voy a guardar para tenerla a mano y, como dices, está tradición repostera no nos la quita. Un besazo y ánimo

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  12. Ya hemos engordado sólo con verlos, jajaja. Buenísima selección, Cuca, qué lástima lo que estamos viviendo pero no sirve de nada los lamentos, solo esperar que si alguna vez volvemos a pasar por esta situación nos toque con gente preparada a los mandos.
    Que paséis una buena Semana Santa, en casita con las niñas y comiendo de todo, que también es un buen plan.
    Un abrazo grande y a cuidarse mucho.

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  13. ¡Eres una experta en postres de pascua! desde luego...
    Un besazo y feliz semana santa
    Marialuisa

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  14. Qué delicia de postres,me gustan todos mucho y en estos días más.... Besos

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  15. Que gran recopilatorio!!!!!!!! de los tradicionales a mi me faltan los pestiños, nunca los he hecho. Y el pastel Rijsttaartje tampoco está en mi recetario. Lo que no tenía idea es que el flan era típico de Semana Santa, y el que se me ha antojado es el de queso y miel.... Esa galleta de zanahoria ya te he dicho que me ha llegado al alma.

    Un besote y ya sabes #undiamasesundiamenos.... Animo y mantente sana!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  16. Cuca!!! has hecho un recopilatorio estupendisimo! más completo imposible, no falta nada! ha sido muy bonito pensar que a más de uno le vendria bien por no estar cerca de sus madres y abuelas. Fijate, aquí en Cantabria no hay tradicion de dulces de semana santa, ni siquiera de torrijas, pues aquí a las torrijas las llamamos tostadas y las hacemos en navidad, como si faltase comida en navidad! somos asi de raros hija jajajaja. Un beso muy fuerte y cuidaos mucho

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  17. Hola Cuca, deseo que estáis todos bien, en casa, de momento estamos bien. Esta genial este recopilatorio, la verdad, nunca hubiera creído encontrar tantas recetas de arroz con leche diferentes y variadas, me ha sorprendido gratamente. Y el resto de recetas me ha encantado, no sabría con cual quedarme, así que mejor probar una de cada. Cuidaros mucho. Un fuerte abrazo.

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  18. ¡Ay Cuca!, si pongo en práctica la mitad de tus deliciosas recetas, pues que no salimos por la puerta, pero me las guardo para ir poniendo en práctica poco a poco. La verdad es que nosotros no tenemos costumbre de hacer recetas dulces e Pascua como por ejemplo las torrijas, lo único que hacemos es la Mona, eso si esta no puede faltar. Espero que sigais bien , cuidaros mucho, un beso

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  19. Hola! nos encanta el recopilatorio que has hecho! el arroz con leche está presente todo el año en nuestra casa porque nos encanta! esperamos que hayas pasado unos días entretenidos y preparando algún dulce! besis

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  20. Hola Cuca, cuántas delicias juntas :) Para disfrutar unos días aunque pase la Semana Santa, un buen recopilatorio. Cuidaros mucho, besos :)

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  21. No sabría qué elegir de todas estas delicias :)

    Hemos vivido una Semana Santa atípica, desde luego. Pero todo pasará y esto solo formará parte de nuestro recuerdo. ¡Un fuerte abrazo!

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  22. Estos dulces tradicionales típicos de fecha, pintan muy bien.
    1 saludito

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  23. Cuca que gran compilado, me voy directo al arroz de leche que por estos días también ha sido especial en casa y al flan que me encanta. Una Semana Santa diferente para quienes no comparten con la familia, sin duda. Ojalá todo pase de la mejor manera, que los encuentros se puedan dar de nuevo. Por aquí seguimos confinados, el tema de la familia es complicado, claro estado lejos, no comparto con ellos muchas celebraciones del año, pero la llamada de saber que estén bien, en medio de una situación así, pone las cosas con otro color y ambiente. Me encanta tu compilado, mil besos bonita

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Gracias.
Por llegar por primera vez, por regresar tras un largo tiempo, por venir cada semana.
Gracias.
Por leer hasta el final y por las palabras que me dejas o te guardas para ti.
Gracias.
Por formar parte de esta aventura.