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Rollos de canela rellenos de crema de turrón de Jijona

La receta de hoy no es apta para dietas post navideñas. Pero teniendo en cuenta que el pasado martes fue mi cumpleaños me vais a permitir que hoy os traiga estos deliciosos rollos rellenos de crema de turrón para festejarlo con todos vosotros.   Con lo que me cuesta comer el turrón de Jijona así, a palo seco, y lo mucho que me gusta en postres. Mi marido dice que tengo una obsesión, y que en Navidad compro turrón de almendra sin cálculo alguno.   Puede ser, pero no puedo arriesgarme a que en pleno mes de julio se me antoje un postre turronero y ver mis reservas agotadas. Además empiezo a sospechar que en los supermercados conocen mi debilidad con las ofertas y cada vez ponen más promociones cada temporada.     Hacía tiempo que me rondaba por la cabeza hacer una crema de turrón para rellenar y a la vez tenía muchas ganas de repetir los rollos de canela receta con la que me inicié con éxito en el mundo de las masas. Era cuestión de tiempo que esta receta tomara forma en mi mente y só

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