Oreo & Lacasitos Temptation

No sabía qué nombre dar a esta receta, y creo que tentación (en english queda de lo más cool) la define perfectamente.

Desde que la vi en Más dulce que salado, el blog de Mara, no he podido quitármela de la cabeza y no he parado de acordarme de esta maravilla hasta que la he hecho, y ahora que la he probado ¡tampoco voy a poder dejar de pensar en ella! Para que os hagáis una idea os contaré que mi marido, después del primer bocado, me preguntó que cuándo iba a volver a hacerlos...

Os aconsejo que sólo la preparéis si habéis encontrado la manera de acallar vuestra conciencia, si disponéis de una caja fuerte en casa para guardarla y no ir devorando un trozo tras otro, si tenéis una gran fuerza de voluntad para coger un trozo y parar aunque hasta el último átomo de vuestro cuerpo os grite que sigáis comiendo o si tenéis invitados a merendar y la firme convicción de que cuando salgan por las puertas no van a quedar ni las migas para caer en la tentación.

¿Exagerada? ¡Nah!

Prudente más bien. Ya me daréis la razón cuando lo hagáis en casa.

Es curioso que esta receta me llamase tanto la atención porque opino que cuando algo es bueno no hace falta acompañarlo de nada más, pero os aseguro que en este caso las galletas Oreo y los Lacasitos ¡están más buenos si cabe! Porque la masa es... mmm.... ¡irresistible! Parece mentira que se puedan mejorar pero os aseguro que aquí tenéis la clave para hacerlo posible.

Si os parece me dejo de darle vueltas a esta maravilla porque creo que estáis más que convencidos y paso a explicárosla porque además es de lo más sencillo del mundo y se tarda nada en prepararla ¡si es que todos los astros se han alineado para que la horneemos!

¿Vamos con ella?

Las cantidades son para un molde de 26 x 26, os lo cuento para que os hagáis una idea ¡y no os asustéis al leer los ingredientes!

Ingredientes

* 300 gramos de mantequilla (yo la usé light, y no he ido al infierno repostero, así que tomad buena nota)
* 2 huevos
* 400 gramos de azúcar moreno
* 480 gramos de harina de repostería
* Una bolsa de Lacasitos (creo que tiene 175 gramos, es la que venden en Mercadona)
* 2 cucharadas de pasta de vainilla. La mía es regalo de mi hermano y mi cuñada de su viaje a la República Dominicana ¡una maravilla! También puede ser extracto o aroma ¡lo que tengáis en casa!
* 25 galletas Oreo (yo le puse menos y claramente habría admitido más ¡ponedle sin miedo)

Elaboración:

1. Derretimos la mantequilla en el microondas.

2. En un bol batimos, con la varilla manual, los huevos junto con el azúcar y la pasta de vainilla

3. Añadimos la mantequilla y mezclamos bien.

4. Tamizamos la harina y la integramos sin batir demasiado, lo imprescindible para obtener una masa homogénea.

5. Hacemos las galletas trozos y las incorporamos a la masa. Procuramos que queden bien repartidas. Si queréis podéis reservar parte y añadirlas una vez esté la masa en el molde.

6. Cogemos nuestro molde y en el fondo ponemos un papel de hornear y untamos con mantequilla el aro.

7. Vertemos la masa en el molde y alisamos con una espátula. Si hemos reservado parte de las galletas es el momento de incorporarlas y las hundimos  totalmente en la masa.

8. También incorporamos los lacasitos. Podemos meter algunos en la masa si queremos y el resto todos en la superficie. Yo los puse casi todos en la superficie.

9. Metemos en el horno precalentado a 180º C y horneamos de 25 a 30 minutos. Ante la duda pinchad siempre con un palillo.

10. Sacamos del horno y dejamos templar, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Debemos ser pacientes para esperar a que se enfríe completamente si queremos que el corte sea perfecto y no se desmorone, que es lo pasará si está caliente, pero tranquilos, que con el frío que hace no tardará demasiado, y una vez cortado.... ¡desaparecerá!

Los trozos que queden (porque alguno quedará, aunque sea por vergüenza) o que decidáis guardar al cortarlos por lo que pueda pasar después se pueden conservar perfectamente en una lata durante varios días, aunque la opción de la caja fuerte es mucho más segura ¡os lo dije al principio!

Espero que os animéis con esta receta porque de verdad os va a encantar. Le estoy dando vueltas para hacerla un poquito más light y si lo consigo ¡volveré a compartirla con vosotros! Aunque por el momento voy a esperar unas semanas antes de repetirla ¡que esto es mucho vicio!

Sólo me queda despedirme y desearos un feliz y dulce fin de semana ¡en el que haya mucho tiempo para repostear! Para mí esos son los mejores. Además aprovecho para felicitar a todos los andaluces, ya que el sábado es el día de nuestra comunidad. ¡Ya podía ser el domingo y tener el lunes de fiesta! Por cierto, cuando volvamos a vernos ¡estaremos estrenando el mes de marzo! Menos mal que tenemos un montón de recetas buenas para acompañar el paso del tiempo ¿no os parece?

Manos a la masa y ¡bon appètit!