Bizcocho de queso mascarpone y chocolate Ruby (rosa)

La pasada semana festejamos mis 40 Eneros con esta maravillosa tarta de queso al estilo del Restaurante la Viña con turrón de Jijona.

Y esta semana continuamos los festejos porque el sábado 29 la benjamina de la casa va a cumplir 3 años.

Bizcocho de queso mascarpone y chocolate Ruby (rosa) Receta fácil, tierna, jugosa, esponjosa, húmeda. Ideal para desayunos, meriendas y cumpleaños. Lidl. Con horno. Cuca

Que son los que llevamos de pura locura en casa.

Como la ocasión lo merece el blog se viste de rosa y de fiesta para celebrar este cumpleaños de una forma muy dulce ¡no podía ser de otro modo!
 
Bizcocho de queso mascarpone y chocolate Ruby (rosa) Receta fácil, tierna, jugosa, esponjosa, húmeda. Ideal para desayunos, meriendas y cumpleaños. Lidl. Con horno. Cuca
 
Este bizcocho lo tiene todo: es fácil de preparar, está muy rico, queda divino (tierno, jugoso, apetecible) y con el toque del chocolate Ruby y los sprinkles de colores queda la mar de divertido.

Confesaré que tuve ayuda con la decoración (y sinceramente espero que vaya a mejor en el futuro porque se ponen como motos y no atienden a razones ni explicaciones, por no hablar de las peleas por hacerlo todo) y que también perdimos una parte (no muy grande) de cobertura.
 
Bizcocho de queso mascarpone y chocolate Ruby (rosa) Receta fácil, tierna, jugosa, esponjosa, húmeda. Ideal para desayunos, meriendas y cumpleaños. Lidl. Con horno. Cuca

Descubrir el chocolate rosa y ayudar a decorar una tarta de mamá fue demasiado para una misma tarde, pero es que sólo tengo los fines de semana para hornear y sí o sí tengo que hacerlo todo con ellas en casa.

Desde la elaboración a las fotos.
 
Bizcocho de queso mascarpone y chocolate Ruby (rosa) Receta fácil, tierna, jugosa, esponjosa, húmeda. Ideal para desayunos, meriendas y cumpleaños. Lidl. Con horno. Cuca

Y hay días que dan ganas de tirar la toalla porque se arma por todo. 
 
Entonces piensas que sería mejor no hacer nada porque te habrías ahorrado el mal rato.
 
Ellas no. Ellas van a pelear de igual forma. Está intrínseco en su naturaleza de hermanas.
 
 Bizcocho de queso mascarpone y chocolate Ruby (rosa) Receta fácil, tierna, jugosa, esponjosa, húmeda. Ideal para desayunos, meriendas y cumpleaños. Lidl. Con horno. Cuca
 
Así que yo aguanto el tirón cada semana y confío que con el paso del tiempo vaya a mejor. Aunque a tenor de como evolucionan mucho me temo que no sea así.
 
Batallitas de madre aparte, os diré que este bizcocho es una locura de rico.
 
 Bizcocho de queso mascarpone y chocolate Ruby (rosa) Receta fácil, tierna, jugosa, esponjosa, húmeda. Ideal para desayunos, meriendas y cumpleaños. Lidl. Con horno. Cuca
En otras ocasiones he usado queso en bizcochos (por ejemplo este de cava y ricota o este con cabello de ángel y manzana o este con limón y miel) y el resultado siempre ha sido todo un lujo porque lo que repito ingrediente siempre que se tercia a sabiendas de que es una apuesta segura.
 
Uno de los mejores bizcochos que he hecho nunca es este bundt de fresas y mascarpone, la última receta que horneé embarazada de Lara ¡anda que no ha llovido! y que se quedó media en el frigorífico cuando llegó el momento del parto.
 
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Cuando volvimos las fresas tenían un color oscuro y mi madre lo tiró para evitar que me lo comiera (sabe lo que me duele tirar comida) y pudiera ponerme mala. Es de las cosas que más me ha dolido tirar.

Curiosamente nunca lo he repetido para quitarme la espinita que tengo clavada, ni he vuelto a utilizar ese molde, dicho sea de paso.

Como hacía mucho tiempo que no usaba mascarpone en un bizcocho le tenía ganas y como había una tarrina de mascarpone olvidada y empadronada en un cajón del frigorífico la cosa fue saliendo rodada.
 
 Bizcocho de queso mascarpone y chocolate Ruby (rosa) Receta fácil, tierna, jugosa, esponjosa, húmeda. Ideal para desayunos, meriendas y cumpleaños. Lidl. Con horno. Cuca

Además tenía chocolate Ruby. Me hice con un par de tabletas cuando empezó a ponerse de moda y lo encontré en Lidl, pero seguían en el armario.

Ya sabéis que a mí me entra mucha prisa por algo, pero cuando llega a casa el fuego se ha apagado.

Y que muchas veces se cruzan otras recetas u otros ingredientes a los que hay que dar salida de manera más inmediata, lo que me ocurre sobre todo con las frutas del campo de mi padre o algunas verduras de su huerta ¡os lo he contado mil veces!

De todo ese cúmulo de casualidades surgió este bizcocho que hoy comparto para celebrar el cumple de Elena.

El resultado es espectacular. El mascarpone da un toque único a las masas.
 
Bizcocho de queso mascarpone y chocolate Ruby (rosa) Receta fácil, tierna, jugosa, esponjosa, húmeda. Ideal para desayunos, meriendas y cumpleaños. Lidl. Con horno. Cuca

El bizcocho se conserva perfectamente hasta el último bocado y el chocolate rosa aporta color.

Si os soy sincera no me ha parecido para tanto. 

Se armó mucho revuelo en redes y para mí es más bien normalito. Soy mucho más de chocolate negro. Va a ser difícil que pierda mi trono.

Y entre nosotros, me gustaba mucho más el Gold que comercializó durante un tiempo Nestlé. 

Es cierto que aporta un toque coqueto, pero su valor es más decorativo que gustativo ¡al menos para mí!
 
 Bizcocho de queso mascarpone y chocolate Ruby (rosa) Receta fácil, tierna, jugosa, esponjosa, húmeda. Ideal para desayunos, meriendas y cumpleaños. Lidl. Con horno. Cuca

Aún me queda en los armarios de la cocina y tendré que pensar una receta para darle una nueva oportunidad ¡acepto sugerencias!

Calorías no vamos a contar. Con el queso mascarpone la batalla contra la báscula está perdida.

Si os soy sincera no me atrevo a pesarme desde principios de diciembre. 

¿Qué necesidad hay de pasar malos ratos de manera gratuita?

Entre la navidad y los cumpleaños que coletean después los excesos habrá que pagarlos a finales de febrero si es que nos da tiempo antes de abrir las cocinas a la repostería de Cuaresma y Semana Santa.

Merece mucho la pena probar esta receta. Y si no esta otra que lleve mascarpone ¡queda espectacular! 

Y por una vez, tampoco va a pasar nada ¿no?
 
 Bizcocho de queso mascarpone y chocolate Ruby (rosa) Receta fácil, tierna, jugosa, esponjosa, húmeda. Ideal para desayunos, meriendas y cumpleaños. Lidl. Con horno. Cuca

Las niñas lo disfrutaron mucho. Se lo comieron a su estilo.

Elena dio más cuenta del bizcocho (no le gustan los sprinkles) y Lara del chocolate y las decoraciones de azúcar.

En el reparto no hubo discusiones por una vez.

Y a mí me gustó todo ¿para qué engañarnos?

Espero que os animéis alguna vez con esta receta ¡os va a encantar!

Y sobre todo espero que os unáis a la celebración del tercer cumpleaños de Elena.

¿Alguien quiere un trozo?


Bizcocho de queso mascarpone y chocolate Ruby (rosa) Receta fácil, tierna, jugosa, esponjosa, húmeda. Ideal para desayunos, meriendas y cumpleaños. Lidl. Con horno. Cuca

Ingredientes:

* 250 gramos de queso mascarpone
* 125 gramos de yogur natural
* 4 huevos
* 120 gramos de mantequilla
* 125 gramos de azúcar
* 16 gramos de levadura química (impulsor)
* 300 gramos de harina

Para la cobertura:

* 100 gramos de chocolate Ruby
* 20 ml de leche
* 1 cucharadita de mantequilla
* Sprinkles de colores

Elaboración:

1. En un bol ponemos el queso, el yogur, la mantequilla reblandecida y el azúcar y batimos hasta obtener una mezcla cremosa.

2. Vamos añadiendo los huevos de uno en uno, mezclando en cada adicción, y no añadimos el siguiente hasta que el anterior no está bien integrado.

3. Añadimos la levadura, la sal y la harina y batimos hasta que no queden grumos.

4. Forramos un molde con papel de hornear o lo untamos con mantequilla y vertemos la masa.

5. Introducimos en el horno precalentado a 180º C y horneamos durante 30-35 minutos o hasta que al pinchar con una brocheta de madera en el centro esta salga limpia.

6. Sacamos del horno y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.

7. Para preparar la cobertura troceamos el chocolate, añadimos la mantequilla y la leche y derretimos en el microondas o al baño maría.

8. Vertemos sobre el bizcocho y a continuación decoramos con sprinkles de colores.

https://sites.google.com/s/1783xc4_B6CdhwHV0iv0oZvzVy7u6L0SP/p/1jfENiv2OvAPvOvl6n9IfOrpq-YQlojx8/edit

Una receta muy fácil, muy rica, con un resultado sorprendente y versátil porque cambiando la decoración tenemos muchas posibilidades.
 
Bizcocho de queso mascarpone y chocolate Ruby (rosa) Receta fácil, tierna, jugosa, esponjosa, húmeda. Ideal para desayunos, meriendas y cumpleaños. Lidl. Con horno. Cuca

Si aún no habéis probado el mascarpone en masas ¡no dejéis de hacerlo! hay vida repostera para él más allá del tiramisú.
 
Una semana más hemos escapado del virus. No tardaremos mucho en caer tal y como están las cosas.
 
La pobre Lara fue el lunes al colegio y no pasó del aula matinal. Me llamó la directora para decirme que había más positivos en su clase y la recogimos.
 
Yo me puse ayer mi tercera dosis. Mi marido el pasado jueves. Pero tal y como están los contagios es cuestión de días que las niñas lo traigan de sus centros. 
 
Hasta hace poco pensaba que con un mucho de cuidado y un poco de suerte igual podíamos librarnos del contagio. Tal y como están las cosas lo dudo mucho.
 
Confío en que todos sigáis sanos y por pedir, que cuando nos toque, sea leve y podamos contarlo.
 
Gracias de nuevo por pasar una semana más por mi cocina ¡nos leemos el jueves próximo! 
 
Manos a la masa y ¡bon appétit!

Comentarios

  1. Alguna vez he utilizado el mascarpone en bizcochos y quedan buenos, lo que ocurre es que como en casa lo que más se hace son bizcochos, aprovecho el hacerlos diferentes para subirlos al blog, ya sabes, el tema blogger siempre gana. Has tenido muy buena idea al terminar ese chocolate tan bonito en el pastel de Elena, tres años ya, (cara de asombro) si nació antes de ayer. Aunque el lío se formara al esparcir los corazones, seguro que se lo pasaron muy bien, es lo que van a recordar cuando sean mayores. Felicidades a la benjamina de la casa, así como a todos los demás por ir capeando el temporal, nosotros también nos estamos librando, excepto mis hijos, pero ellos son jóvenes y apenas lo notan.
    Un beso.

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  2. Buenos días Cuca, el bizcocho te ha quedado tremendo, imagino la sesión repostera con tus ayudantes y el caos divertido, porque trabajar con niños en la cocina, cuando estos se sienten parte colaboradora, es una odisea, que puede acabar con nuestros nervios, o si te lo tomas con tranquilidad, te regala una tarde memorable, Jajajaja…. Al fin y al cabo no queda mal, y ellas seguro que se deshicieron dando explicaciones de cómo pusieron su grano de arena en la distribución perfecta de los corazoncitos, que al fin y al cabo es lo que importa pues es lo que todos ven, Jajajaja….
    Besos

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  3. Debe estar delicioso y encima, visualmente es precioso, ¡me encanta! Me ha recordado a la "pantera rosa" de nuestra infancia, pero más bonito (y seguro que más rico y más sano también, jajaja). Felicidades para Elena, qué linda debe estar, esa etapa es preciosa.
    Yo me pongo la tercera dosis a primeros de Febrero porque como bien me escribiste, sí, pasé el covid en navidades.
    Un abrazo.

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  4. Con el queso mascarpone tiene que salir un bizcocho delicioso y más aún con esa cobertura.
    Saludos

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  5. Qué pena que por la red no se pueda compartir un trocito porque tiene que estar de muerte!!!

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  6. Que rico el bizcocho de mascarpone. Hace tiempo que no lo hago
    Un saludo

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  7. Hola Cuca ¡Felicidades adelantadas! ya 3 años cómo pasa el tiempo.
    Imagino las niñas al ver tanto colorido lo que disfrutarían.
    El queso mascarpone en repostería da mucho juego tanto en bizcochos como en cremitas o postres. Lo de las calorías si eso lo dejamos para otro día...
    El chocolate que comentas ya ni me atrevo a comprarlo porque sé de antemano que gustándome el cacao puro 100% este para nada me agradaría. Podemos hablar a partir del 70% en adelante, me pasa como a ti. Entiendo que teniendo 'peques' en casa pues a ellos sí les llame la atención y les guste un porcentaje de cacao más suave.
    Espero que lo paséis muy bien este sábado. Que pases un bonito día.
    Sil

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  8. Me chifan todos los ingredientes del bizcocho y tengo uno parecido, por lo que puedo asegurar que está de lujo. El chocolate rosa no lo he probado, mira, nunca me acuerdo de él, porque imagino que será como el chocolate blanco pero con un color rosado...no se... a mi como el que más me gusta es el negro...pero bonito queda y mucho, es una cobertura muy vistosa y seguro que por eso tus niñas se pelaban por hacerla!! cosa normal entre hermanos... El resultado fantástico!! Besitos.

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  9. ¡Hola Cuca! Aquí me tienes con la boca echa agua. Qué maravilla de receta, con lo que a mi me gusta el queso. Besos :D

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  10. Hola, Cuca:

    Ya leo que las peques empiezan a hacer de las suyas en la cocina. No sé si al final te sirvieron de ayuda o te dieron quebradero de cabeza. ¡Ja, ja, ja...! La decoración quedó estupenda, esos corazoncitos están muy bien colocados. El bizcocho tiene una pinta estupenda. Reconozco que yo también soy más de chocolate negro. A tu pregunta de quién quiere un trozo, yo encantada me comía un trocito en la merienda.

    Besos y feliz fin de semana, preciosa.

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  11. Muchas felicidades a tu hija Elena. La tarta tiene una pinta estupenda pero yo soy muy mala repostera. Lo de la riña de hermanas es de lo más normal, yo también lo padecí con mis hijas.Besicos

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  12. Pero, que cosa tan rica!!!!
    Un abrazo.

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  13. A mi me encanta el mascarpone y lo uso igual que el filadelfia. El chocolate no me gusta, a pesar de que sí lo uso porque es muy flexible

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  14. ¡¡Hola Cuca!! La verdad es que tienes siempre en enero un mes de lo más completo, entre las celebraciones de cumpleaños y el trabajo, no es un mes que te pasa inadvertido. Muchísimas felicidades para Elena también, espero que se lo pase muy bien en su cumple. La verdad es que el queso cremoso queda muy bien en los bizcochos, también en los brioches, suavizan mucho la masa. Yo no suelo usar el mascarpone, no me gusta, con lo quesera que soy yo, y creo que este es el único queso que no me gusta, así que siempre uso uno tipo philadelphia para hacer los bizcochos, aunque sé, que una vez horneado, no notas si es mascarpone o si lleva queso, pero no lo compro por si sobra, que normalmente sobra queso, no se usa toda una terrina, y claro, entonces, no me lo como y el philadelphia si sobra sí me lo como. Yo voy a hacer también un bundt el sábado por la mañana y le voy a poner queso, pero bueno, a ver como me queda, si queda bien, lo subiré, y si no me gusta mucho, pues nada, para los desayunos, congelado y a comer poco a poco.
    El corte de tu bizcocho se ve bien rico, gordote y mullido, como me gustan a mí. Y el que lleve una capa de chocolate ruby lo alegra un montón, tanto en presencia como en sabor, pues todo lo que lleva chocolate, lo encuentro irresistible. Es verdad que no es un chocolate nada del otro mundo, pero malo tampoco está, aunque yo sigo prefiriendo el chocolate con leche, que el negro es muy fuerte para mí, y luego no puedo ni dormir, me afecta como el café. También me gustaba el gold mucho más, ese me encantaba. Supongo, también, que también habrá marcas y marcas, como pasa con el resto de chocolates, yo sólo he probado también el del lidl.
    Pero hay que reconocer que el ruby queda muy bonito en repostería, aunque cocinado, pierde muchísimo el color y muchas veces, hasta queda un color muy feo.
    Y bueno, espero que os sigáis librando del virus, que es verdad que no está siendo grave esta sexta ola, pero oye, si se puede evitar mejor. Disfruta de lo que queda de semana y sobre todo, del finde. Besitos.

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  15. Te ha quedado un bizcocho precioso!!!
    A mi me gusta mucho el bizcocho con mascarpone, y precisamente ayer compré una tableta de chocolate rubí para probarlo.
    Besos.

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  16. Hola Cuca. Antes de que se me pase te mando mi felicitación por el tercer cumple de Elena. Ya 3 años y parece que fue ayer. El tiempo pasa volando y cuando quieres darte cuenta miras hacia atrás y te asustas de como ha pasado la vida. En esas estoy jj.
    A ti, a Lara y a Elena os quedan aún muchas primaveras que cumplir, por suerte jj.
    El mascarpone me gusta mucho aunque no lo he utilizado en bizcochos llegará el momento en que me tenga que decidir a hacerlo pero creo que todavía no lo es.
    Tampoco he utilizado ese chocolate rosa, me gusta el chocolate pero negro y si lleva algo de licor dentro mejor.
    Con esa cobertura y con el toque de mascarpone en la masa el bizcocho ha debido salirte exquisito. No es de extrañar que disfrutaran mucho ¡quién no! con esa delicia que preparaste.
    Con el virus seguimos igual, los contagios no paran aunque con las vacunas parece que la situación no empeora aunque los contagios aumenten. Así que cuidaros.
    Un abrazo y que paséis un feliz día.

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  17. hola Cuca, que monada por favor!! no he visto ese chocolate, aunque si lo he oído y visto por las rrss , pero ya te digo que también caeré en la tentación de comprarlo, a mi los chocolates me gustan todos, para que nos vamos a engañar jajaja, asi que el sabor me va a gustar seguro.
    En cuanto al bizcocho es una delicia, alguna vez he hecho y se que el mascarpone es lo más, y ha quedado el conjunto super bonito.
    Lo de la pelea de hermanas debe ser muy común, siempre lo he oido en amigas, aunque luego con suerte, se volverán inseparables.
    Creo que los chicos son diferentes, o al menos mis hijos siempre se han llevado bien, parece un cuento de Disney pero te aseguro que es asi jajaja, también es cierto que se llevan ocho años, y no es lo mismo, pero es que en general son de un carácter muy parecido,
    Paciencia!!
    Felicidades a ti y a la nena!!

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  18. Madre mia si debe dar penavempezarlo 😍😍😍 vaya pinta

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  19. Felicidades para elena un bizcocho rico y bonito seguro que le encanto , besitos

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  20. Pues he leído en tu entrada del chocolate Ruby por primera vez, jajaja. En fin, creo que la decoración quedó ideal, mis felicicitaciones para la ayuda!!! Seguro que lo pasaron genial :)

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  21. Hola Cuca en primer lugar felicidades para Elena y paciencia que según crecen, también las riñas...pero todo pasa y luego serán excelentes amigas. Tu tienes enero y a mi toca diciembre que son dos de mis hijos y yo más las navidades, va,os tampoco está mal jiji. Me llevo un trozo de este bizcocho que me dejas babeando de la pintaza que tiene. Besinos wapa

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  22. Que tengáis un feliz día de cumpleaños. La verdad es que tiene que estar muy rico este bizcocho con el marcarpone, en cuanto al chocolate, yo también prefiero el negro, y si es amargo, mejor. ¡Que lo disfruteis!
    Besos

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  23. Hola Cuca, en primer lugar muchas felicidades para esa princesita que se está convirtiendo Elena. Segundo pedirte perdón porque acabo de leer que fue tu cumple y se me pasó completamente. Estos meses están siendo difíciles de superar, las cosas malas nunca vienen solas por mucho que no lo queramos ver. Bueno tu bizcocho me a encantado, utilizo mascarpone en bizcochos y nos gusta mucho como quedan, el chocolate rubí también me gusta, tengo buena boca , que le voy hacer jaja. Lo de las peleillas entre hermanas, yo te aconsejaría paciencia y nada más.
    Un beso corazón.

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  24. ¡Hola!
    Felicidades por tu cumpleaños ✨. El pastel se ve delicioso y me ha gustado su decoración.
    ¡Un beso!

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  25. Desde luego, tiene una vista espectacular, y seguro que la disfrutásteis mucho, tanto haciéndola, aunque te quejes de las guerrillas de hermanas, como después. Sobre cómo evolucionarán, ya se verá. Muchas felicidades a ti y a tu peque. Un abrazo, guapísima!!

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  26. Tiene muy buena pinta y los topins quedan genial por encima. Buen fin de semana

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  27. Hola guapa primero de todo, Felicidadessssss, espero disfrutaras mucho de tu día. La tarta es preciosa, debe de estar espectacular. Me guardaré la receta para cuando me anime a volver a ponerme con las manos en la masa. Feliz día. Besitossss

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  28. Madre mía Cuca, 3 años ya y parece que hace nada estabas embarazada y nos contabas como iba todo....Me imagino cuando estábais haciendo la cobertura y las niñas riñendo, es una locura pero es muy bonito, disfrútalo que el tiempo pasa volando.
    El bizcocho tiene que estar riquísimo, el mascarpone le da mucha jugosidad, y os ha quedado muy bonito.
    Un besito para Elena.

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  29. Muchas felicidades para la peque y para tambien... el bizcocho...precisos!

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  30. Hola Cuca, felicidades a las dos chicas de la casa, este bizcocho es impresionante, te ha quedado precioso y además el corte se ve esponjoso y buenísimo, de buena gana me comía un trocito ahora mismo.
    Besos

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  31. Querida Cuca, qué preciosidad de tarta, se ve dulce y perfecta para una niña pequeñita. Tengo ganas de tener alguna nieta para poder hacer una tarta con el chocolate rosa. El mascarpone me encanta y lo suelo utilizar mucho, tiene un sabor delicioso que en la repostería queda genial. La composición que hoy nos traes con ocasión del cumple de tu hija es una preciosidad. Felicidades¡¡¡¡¡¡

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  32. Tres años ya la peque? si que pasa el tiempo rápido, sí sí...
    Muchas felicidades!!
    El bizcocho te ha quedado precioso, y bueno, creo que esas peleas de hermanas es algo súper normal, yo con la mía me llevaba a matar, y ahora somos inseparables, así que paciencia, que todo pasa! :)
    Yo tampoco soy de este chocolate, como a ti, me pareció mucho más interesante el Gold que mencionas, pero bueno, para gustos los colores, y ya sabemos que el rosa suele triunfar!
    Un abrazo Cuca!

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  33. Tiene muy buena pinta y encima esta vez has tenido ayudantes de categoría. Creo que no he probado ese chocolate, pero me genera curiosidad y estoy contigo en lo de añadir el mascarpone en las masas, de hecho me has dado inspiración para mi próximo bizcocho. Un saludo y feliz cumple.

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  34. Hola Cuca,
    Llevo un tiempo que no he pasado por tu cocina, debido a que pasé unas fechas un poco difíciles para mí, porque en enero del pasado año falleció mi madre, y los recuerdos y las emociones están a flor de piel, así que lo primero felicitar el cumpleaños a la benjamina de la familia, porque a ti si no recuerdo mal ya te felicité por facebook.
    Me alegro que hayáis librado del virus por el momento, y como bien dices, si os contagiáis que los síntomas sean leves. Mi marido y yo también nos hemos librado por el momento, y crucemos los dedos para que sigamos así, porque el año pasado falleció una prima mía por covid, era joven y no tenía patologías previas, así que me da miedo, pero bueno, uno tiene que seguir las recomendaciones sanitarias, y vacunarse, y después poco más se puede hacer, más que confiar en que las vacunas hagan su efecto, y si nos contagiamos que sea llevadero.
    Respecto a tu receta de hoy, seguro que está riquísimo ese bizcocho, la foto del corte resulta de los más tentadora, y la decoración me encanta.
    Un besazo guapa, y paciencia con las niñas, ya sabes que amores reñidos son los más queridos, y seguro que cuando vayan más grandecitas se adoran.

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  35. Hola Cuca!!
    Se ve muy húmedo y muy rico, además de divertido y colorido este bizcocho.
    Nunca hasta ahora he utilizado este tipo de chocolate.

    Tres añitos ya! madre cómo pasa el tiempo!
    Muchas Felicidades a Elena.

    Besos ♥♥♥

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  36. Felicidades para Elena ! el bizcocho que da muy rico con el mascarpone y la decoración total, sobre todo por la ayuda de las niñas y si a ellas les gusta y se lo comen es que te ha salido perfecto
    besitos

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  37. Hola Cuca! Felicidades para Elena y que siga con esas ganas de ayudar a mamá en la cocina (aunque para nosotras sea un dolor de cabeza, jaja) Te ha quedado un bizcocho precioso, este chocolate rosa no te deja indiferente, yo lo tengo en la mira, por aquí no lo he visto pero esta en mi lista de amazon jaja, me gustaría probarlo, no se si será más como un chocolate blanco o tiene un sabor diferente, en fin, que quedan prociosos los postres, de eso no hay duda, sólo hay que mirar el tuyo. Besos a las tres, espero que disfrutaron mucho este cumple. Feliz inicio de semana!

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  38. Hola de nuevo, felicidades a tu pequeña, como pasa el tiempo ;) esta tarta también está muy buena, yo nunca he mezclado el mascarpone con chocolate, y me da la sensación que tiene que estar de vicio. Me llevo un trocito Virtual, un abrazo.

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  39. ¡Muchas felicidades con retraso a la princesita Elena! Seguro que estaba más feliz que un perdiz con su tarta.
    El mascarpone queda muy bien en las masas aunque por sabor y conservación suelo ser más de usar crème fraîche, más ligera y con un sabor muy particular que me encanta.
    Bueno aquí después de que todos los niños enfermen sus padres y los profesores parece que la cosa va más calmada y parece ser que algo de normalidad vamos recuperando. Pero no te voy a mentir, Polyanna ha dicho que nada de fiesta de cumple el día 13 de febrero por si a caso nos viene otra ola!
    Besos y feliz semana,
    Palmira

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  40. Cuca, felicidades por tus 40 eneros... que sean muchos más así de guapa y con esas niñas preciosas. felicidades también a esa chiquitita, bonita ¿Elena ya tres años? es una barbaridad lo rápido que pasa el tiempo. En un pis pas.
    Un pastel al que no le falta detalle y ese colorido que puede ser para una fiesta de cumpleaños o para cualquier día de celebración en una mesa dulce de esas que te luces de sobra. Preciosa tarta.
    Mil besos a las tras como siempre.
    No trabajes mucho.

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  41. Me encanta como queda con los corazones, te ha quedado perfecta! <3
    bsss

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  42. ¡Muchas felicidades para la princesa de la casa! Y también felicidades para ti con algo más de retraso.
    El bizcocho tiene pintón, pero yo soy intolerante a la lactosa así que está prohibido para mí y el toque rosa es para morir de amor.
    Ánimo con todas esas cosas que nos cuentas, yo también me siento como tú y es agotador.

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  43. Hola Cuca, felicidades a Elena esa princesa crece rápido, aun me acuerdo cuando nació y nos la presentaste.
    Ese bizcocho se ve de lo mas rico y bonito seguro que os encanto!!
    Mil besos para ti y las niñas

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  44. Muérome con la pinta que tiene, madre mía, que manjar. No tenía ni idea de que era el chocolate Ruby.
    Y te entiendo perfectamente, a mi siempre me toca cocinar lo que sea con ellos en casa y puede convertirse en odisea, pero también lo disfrutan.

    ¡Un besote!

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Por llegar por primera vez, por regresar tras un largo tiempo, por venir cada semana.
Gracias.
Por leer hasta el final y por las palabras que me dejas o te guardas para ti.
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