Los dulces secretos de Cuca

La horchata es para el verano. Al menos yo la asocio a esta época del año. Y aunque no soy muy fan de ella (quizá porque las que he probado son de las que se venden en el supermercado) reconozco que en postres me gusta utilizarla y experimentar. El año pasado llegó a casa un bote en la caja a la que estoy suscrita y estaba dando tumbos por los armarios de la cocina hasta que decidí preparar las natillas que hoy comparto. Me encanta el caramelo y se me ocurrió que sería un sabor ideal para matizar el de la horchata. El resultado es bueno. Bien es cierto que a la primera cucharada sorprende la combinación de ambos sabores pero a medida que vas comiendo te engancha. A mí me vino de perlas para quitar la botella y como además la hice en robot de cocina me ahorré ensuciar cacharros y las tuve listas en un abrir y cerrar de ojos. Últimamente estoy muy perezosa para los postres e intento tirar de robot de cocina, aunque si soy totalmente sincera llevo al menos tres fines de semana sin prepara